Skúsení poľnohospodári často pripúšťajú, že klíčia strukoviny v predvečer ich zasadenia do zeme. Samotný pojem „klíčenie“ by sa mal chápať ako proces klíčenia malých výhonkov zo semien. Takáto práca, ako poznamenali agronómovia, prispieva k rýchlemu rastu plodín a priateľskému dozrievaniu plodov. To však nie je jediný dôvod klíčenia.

Na čo je klíčenie fazule?

Je dokázané, že klíčenie fazule v predvečer jej zasadenia do zeme umožňuje deaktiváciu kyseliny fytovej. Táto látka sa trvale nachádza v fazuli a je v skutočnosti inhibítorom potravinárskych enzýmov. Po vyklíčení sa osivo zbaví takéhoto neužitočného prvku, takže ľudské telo bude schopné úspešne asimilovať všetky výživné látky z fazule.

Klíčenie semien fazule zaisťuje rýchlu premenu komplexných rastlinných bielkovín na jednoduché aminokyseliny, ako aj štiepenie zložitého cukru. Následkom toho je proces trávenia samotného produktu oveľa ľahší, zabráni sa tvorbe plynov a pocitu ťažkosti.

Ak si po vyklíčení vypestujete fazuľu alebo fazuľu, potom sa ich obsah vitamínov určite zvýši. Produkt bude bohatší na vitamíny: D, A, K, E, väčšina vitamínov skupiny B. Fazuľa s klíčkami má takmer 10-krát viac antioxidačného rutínu ako semená bez nich.

Na čo je klíčenie fazule?

Niektorí odborníci tvrdia, že množstvo enzýmov v naklíčených fazuľkách je asi stokrát väčšie ako v rovnakom nenaklíčenom produkte. Preto nie je prekvapujúce, že predpestované semená poskytujú ľahko stráviteľné jedlá.

Čo sa týka výživovej hodnoty, líši sa tiež v naklíčenej fazuli. Obsah uhľohydrátov teda klesá asi o 15% a obsah bielkovín sa zvyšuje asi o 30%.

Na poznámku. Metóda klíčenia fazule sa často používa pri zaujímavých školských experimentoch.

Ako rýchlo vypučať fazuľu

Existuje niekoľko overených a účinných metód na naklíčenie fazuľového materiálu.

Klíčenie pre konzumáciu fazule

Ako kŕmiť paradajky, aby rýchlejšie dozreli

Aby ste získali vysoko kvalitný potravinový produkt bohatý na minerály, klíčenie by sa malo uskutočniť v nasledujúcich niekoľkých fázach:

  1. Pripravte si nádobu na semená. Najlepšou možnosťou by bol bežný plastový pohár alebo nádoba, hrniec. Je dôležité, aby v ňom voda nestála, a preto je na dne nádoby vytvorených niekoľko malých otvorov.
  2. Aby ste nerozliali vodu a nezosypali miestnosť, môžete do pohára alebo nejakej nádoby umiestniť plastovú nádobu. Hlavná vec je, že otvory sú voľné pre odtok vody. Dno plastovej nádoby je pokryté obväzom alebo gázou položenou v niekoľkých vrstvách. Na ňom je položená zdravá a suchá fazuľa. Po prvé, materiál musí byť triedený: niekde dať odpadky a nekvalitné, s vráskami, fazuľami. Môže sa klíčiť kvalitný materiál.
  3. Zhora sa fazuľa naleje a samotné sklo je pokryté ďalšou suchou vrstvou látky alebo gázy.
  4. Keď uvažujete o tom, ako zasadiť fazuľu tak, aby rýchlejšie klíčila, mali by ste sa postarať o dobré podmienky pre materiál. Izba by mala byť dostatočne teplá - až do + 22-23 ° С. Ak také značky nedosiahnete, je lepšie nádobu s materiálom položiť na parapet zo slnečnej strany.
  5. Pestovať fazuľu znamená zalievať ju niekoľkokrát denne. Prebytočnú vodu je potrebné vypustiť.

Dôležité! Na polievanie rastliny používajte teplú, nie však horúcu vodu.

Klíčky by sa mali objaviť hneď na druhý deň po začiatku „experimentu“. Nie je však potrebné sa pri tom zastaviť. Pre najlepší efekt stojí za to počkať ešte niekoľko dní.

Naklíčený produkt môžete konzumovať spravidla hneď, ako sa na ňom objaví prvý zelený list. Môžete to očakávať asi 4 - 5 dní.

Klíčenie fazule

Ak chcete takýto výrobok konzumovať surový, musíte z neho najskôr odstrániť pokožku.

Ak chcete vyskúšať surovú fazuľu, nezabudnite, že nie všetky odrody rastlín sú na to vhodné. Na surovú konzumáciu sú najlepšie naklíčené odrody Mash alebo Mung. Plody týchto odrôd môžu byť zmrazené.

Klíčenie fazuľového materiálu na výsadbu v zemi

Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako klíčiť fazuľu na výsadbu, by mali vedieť, že najjednoduchšou možnosťou je použitie látky.

Ak chcete dosiahnuť pozitívny výsledok, musíte absolvovať postupnú inštrukciu:

  1. Podnos alebo plech na pečenie zakryte čistou vrstvou gázy. Je navlhčený tak, aby bol vlhký.
  2. Fazuľa sa natiera na látku.
  3. Zhora ho zakryte rovnakou vrstvou navlhčenej gázy.
  4. Aby sa na gáze nezanechali stopy, vypláchnite ju najmenej raz denne.

Dôležité! Horná gáza by mala zostať vždy vlhká, ale nie mokrá. Ak je nadmerná vlhkosť, semená môžu hniť alebo byť pokryté plesňou.

Ak je všetko vykonané správne, hneď na druhý deň môžete vidieť prvé výhonky.

Na urýchlenie procesu je možné tkanivo navlhčiť rastovým stimulátorom.

Ďalšou možnosťou pre tých, ktorí sa pýtajú, ako zasadiť fazuľu, aby vypučala rýchlejšie, je použitie sklenenej podložky namiesto spodnej vrstvy gázy. Pestovanie fazule doma týmto spôsobom vydrží dlhšie - asi 3 - 4 dni, je však niekoľkonásobne menšia pravdepodobnosť, že semenný materiál splesnivie a zmizne z nadmernej vlhkosti.

Pestovanie na bavlnených guličkách

Táto metóda je najvhodnejšia pre školský projekt, pretože s jej pomocou môžu deti jasne vidieť, ako sa dá pestovať fazuľa alebo iné strukoviny.

Pestovanie na bavlnených guličkách

Aby ste mohli prácu vykonať, musíte si vopred pripraviť sklenenú nádobu. Vo vnútri nádoby sa dajú malé vatové guličky. Na ich vrchole sú úhľadne rozložené fazule. Ďalej posypte obsah nádoby čistou vodou.

Dôležité! Banka musí byť umiestnená na slnečnej strane okna, na balkóne alebo na priamom slnečnom svetle, alebo nahradiť prírodné svietidlo lampou.

Do niekoľkých hodín sa začne rastový proces. Na druhý deň budú môcť školáci vidieť na fazuli malé tenké klíčky. Pre deti i dospelých bude zaujímavé sledovať vývoj rastliny.

Výsadba vyklíčeného materiálu do zeme

Výber miesta a pôdy

Ako kŕmiť melóny a melóny, aby rástli rýchlejšie

Fazuľa je teplomilná rastlina, a preto, ak je obzvlášť tuhá zima, sa fazuľa najskôr vysádza v miestnosti, na balkóne alebo v skleníku. Naklíčené zrná je možné vysadiť na trvalé miesto, keď je už dobre zohriata zem a vzduch (minimálne do + 15-18 ° С). Pre väčšinu regiónov bude máj najlepším mesiacom.

Miesto by malo byť čo najviac otvorené slnečnému žiareniu a chránené pred vetrom.

Majitelia, ktorí sa zaujímajú o to, ako správne naklíčiť fazuľu na výsadbu, by si mali zvoliť ľahkú pôdu pre rastlinu s optimálnou úrovňou kyslosti 6-7 pH.

Najprv musíte vykopať zem čo najefektívnejšie.Na vrchný obväz môžete použiť také prírodné hnojivo ako humus (s výpočtom: 1 diel humusu na 2 diely pôdy) alebo chlorid draselný, superfosfát, dusičnan amónny. V pôde by malo byť málo dusíka, inak listy dobre dorastú, plody však pomaly.

Výsadba vyklíčeného materiálu do zeme

Sadivový materiál by sa mal vysievať do hĺbky 5 cm. Najlepšia vzdialenosť pre odrody kríkov je 12-15 cm a pre ostatné - 8-10 cm. Na dno otvoru je lepšie vložiť malé množstvo kompostu. Takýto materiál poskytne budúcej rastline dostatočné množstvo výživných látok.

Pred zasadením fazule musíte záhradné lôžko zaliať teplou vodou. Často sa záhradníci pýtajú, ako rozložiť zrná s klíčkami. Pretože poľnohospodári neposkytujú jednoznačnú odpoveď na túto otázku, väčšina majiteľov položí fazuľu do vodorovnej polohy.

Zrná sú pokryté voľnou zeminou. Rastlinu môžete tiež ihneď po výsadbe trochu zaliať.

Starostlivosť po pristátí

Tí, ktorí si chcú sadiť fazuľu doma alebo na záhrade, by mali po výsadbe venovať pozornosť starostlivosti o ne. Takže pre tie odrody, ktoré sa krútia, je nevyhnutné dať podpery - malé drevené lišty. Fazuľa môže dorásť do rôznych úrovní, ale akonáhle jej dĺžka dosiahne 2 metre, musí byť rastlina uviazaná o podperu, aby veľké plody mohli rýchlejšie dozrieť, a samotná rastlina sa neuberá.

Asi mesiac po zasadení rastliny do pôdy je potrebné ju nakŕmiť. V niektorých regiónoch môže klíčenie fazule trvať až dvakrát dlhšie. Minerálny komplex je na tento účel ideálny. Na jeden meter štvorcový z toho budete musieť použiť asi 40 gramov. V prípade suchého počasia je potrebné rastlinu kŕmiť kuracím trusom, pretože obsahuje dusík.

Fazuľa v zemi

Na otázku, ako pestovať fazuľu doma, kladú skúsení záhradkári osobitný dôraz na polievanie. Fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, má veľmi rada vodu. Na listy rastliny nemôžete nalievať vodu, ale každých 5-7 dní sa musíte veľkoryso rozptýliť medzi riadkami. Nemusíte to preháňať, pretože pri nadmernej vlhkosti môže rastlina aj odumrieť.

Kedy stúpne

Jednou z najčastejších otázok farmárov je: koľko fazule rastie na otvorenom poli? Ako odpoveď treba povedať, že to vo veľkej miere závisí od odrody. Takže odroda kríkov by mala vzrásť asi za 20 dní od okamihu výsadby na otvorenom teréne a odroda špargle by mala vzrásť za 10 - 13 dní.

Stojí za to povedať! Klíčenie a sadenie fazule nie je ťažké, ak to robíte s radosťou a láskou k rastlinám. Aký výsledok majiteľ dostane, závisí od jeho úsilia a trpezlivosti.

Na tematických fórach často nájdete odpovede na otázky: prečo sa fazuľa neodlepila alebo prečo je klíčivosť veľmi nízka. Tento problém môže mať niekoľko príčin. Jedným z najbežnejších sú útoky škodcov. Klíčky môžu prehrýzať napríklad drôtovce alebo fazuľa. Okrem toho môže fazuľa trpieť nočnými zimnicami, ak je zasadená príliš skoro. Majiteľ tiež nemohol vypočítať optimálnu hĺbku a umiestniť materiál príliš hlboko. Ak v prvých dvoch prípadoch bude skutočne nemožné zachrániť plodinu, potom sa v poslednom môžete pokúsiť rastlinu trochu vykopať a tým pomôcť klíčiť.