Mulard je hybrid získaný selektívnym krížením vysoko výnosných plemien otca pižmovej kačice s divými kačicami, najčastejšie s pekinskou kačicou. Preto vznikol názov - „MUscovy“ z angličtiny znamená „pižmový“ a malLARD - „kačica divá“. V poslednej dobe sa husia kačica teší mimoriadnej obľube. Čo je to exotický vták a aký je dôvod pre rast jeho hospodárskych zvierat?

Duck Mulard: charakteristika a popis plemena

Toto plemeno bolo chované v 60. rokoch vo Francúzsku vďaka usilovnej práci vedcov, ktorí sa všemožne usilovali zbaviť slabostí pôvodných plemien a ponechať iba výhody. Prirodzene, vo voľnej prírode sa Mulard nenachádza, pretože pižmová kačica žije na americkom kontinente a divá kačica - v Európe a Ázii.

Na starostlivosť o toto plemeno nebudete musieť vynaložiť ďalšie úsilie (všetko je podľa štandardnej schémy), ale výsledky potešia. Preto práve na tomto plemene zastavujú svoju voľbu ako amatérski chovatelia hydiny, tak aj veľkí farmári zaoberajúci sa chovom hydiny v priemyselnom meradle.

Znakom kríža je čierna škvrna na hlave jednotlivcov, ktorá im dala dôvod, aby sa im hovorilo „mulattos“. Farba operenia potomka a niektoré ďalšie vlastnosti však závisia od zvoleného rodičovského páru. Tiež kríže s bielou a tmavou farbou celého tela sú celkom bežné.

Mulard sa dá od ostatných plemien odlíšiť pomerne mohutným telom a silnými krídlami, pretože kríženie umožnilo získať jedinca, ktorý je podstatne väčší ako jeho rodičia. Ďalším znakom je pomerne dlhý krk, pre ktorý sa zástupcom plemena často hovorí „kačice - husi“. Symbióza rodičovských vlastností umožnila získať vytrvalého jedinca odolného voči chorobám, ktorý je dobre adaptovaný na nové prostredie.

Mularda kačice

Kačice sú klasickým mäsovým obdobím s vysokou produktivitou a skorou zrelosťou, a to bolo účelom kríženia. Pri správne zvolenej strave a podmienkach chovu môže hydina v 9-10 týždňoch dosiahnuť 3,5-4 kg a hmotnosť dospelého káčera Mulard (4 mesiace) môže presiahnuť 6 kg.

Podľa jednej z hydinových fariem v moskovskom regióne majú bieli Mulards z CF15 kríženie po 12 týždňoch (84 dňoch) priemernú živú hmotnosť pred zabitím 4,2 kg. Náklady na krmivo na 1 kg prírastku živej hmotnosti sú 2,53 kg, zatiaľ čo v počiatočných riadkoch sú vyššie (pižmo - 2,75 kg, Peking - 2,60 kg).

Ďalšie informácie. Vizuálne sa muži a ženy nijako nelíšia, až na malý rozdiel v hmotnosti. Samce sú o 12-20% väčšie ako samice, a nie dvakrát toľko ako pižmové plemeno.

Mulardové mäso je veľmi chutné, tmavé a chutí ako hovädzie mäso. Je štíhlejšia ako kríže pekinského plemena, výborná na pečenie, fajčenie, konzervovanie a používa sa na mleté ​​mäso.

Ďalším dôvodom názvu „kačica-hus“ je postupné nahrádzanie husí Mulardami ako hlavným zdrojom foie gras. Pri použití núteného kŕmenia je hmotnosť pečene po 24 baleniach 500 - 600 g alebo viac. Po druhé, jatočné telo hydiny nie je vedľajším produktom a je tiež veľmi žiadané. Priemerná hmotnosť jatočného tela je 2,5-3,5 kg. Hmotnosť sviečkovice je 760 - 810 g. Mäso tohto vtáka je teraz na vrchole popularity v mnohých európskych krajinách.Okrem diétneho mäsa a hodnotnej pečene môže každá hlava navyše získať asi 150 g prírodnej izolácie pre ľahký priemysel.

Dôležité! Domáce Mulards nie sú schopné reprodukcie, sú úplne sterilné. Aj keď sú niekedy muži sexuálne aktívni, v dôsledku čoho samičky kladú vajíčka, nemali by ste od nich čakať kuriatko.

Na základe toho môžete získať mulatové kačice nasledujúcimi spôsobmi:

  • Nakúpte inkubáciu vajec Mulard na vloženie do inkubátora;
  • Kúpiť mladé zvieratá alebo dospelých;
  • Zakúpte si Indo-Duck a 3-4 pekingské kačice alebo naopak a skrížte ich.

Chovné vlastnosti

Kačica obľúbená - popis plemena

Chov káčat nie je vôbec náročný, pretože starostlivosť a kŕmenie kačíc Mulard je dosť podobné údržbe iných plemien. Sú pokojní, usporiadaní a vyberaví. Okrem toho sa kríž vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám a ťažko vyžaduje očkovanie. Káčatká sa prispôsobujú rôznym technológiám chovu - od priemyselnej veľkej skupiny po ekologické. Variabilné prístupy poskytujú priemernú hmotnosť Mulardu pred zabitím na úrovni 4,0-4,2 kg, ale v rôznych časoch (intenzívna - 84 dní, polointenzívna - 120 dní, rozsiahla - 150 dní). V každom prípade pri výbere stupňa technologickej náročnosti treba brať do úvahy náklady na krmivo a ich dostupnosť. Napríklad v prípade, že je na farme veľké množstvo lacného odpadu z obilia, môže byť z ekonomického hľadiska účelnejšia rozsiahla metóda.

Medzi hlavné tajomstvá obsahu Mulard patria:

  • prísna kontrola teploty,
  • dodržiavanie svetelného režimu,
  • správna organizácia jedla.

Dom by mal byť chránený pred chladom a zrážkami a oblasť na prechádzku by mala byť dostatočne priestranná. Odporúčané miery krytia - 1 m² na vtáka, ceny izieb - 1 m² pre dve vtáky.

Väčšina chovateľov hydiny, ktorí si zaobstarali nové plemeno, sa pýta: čo kŕmiť kačice Mulard, aby získali maximálnu možnú váhu. Prvá vec, ktorú si treba pamätať, je, že by ste nemali obmedzovať Mulard v jedle. Koniec koncov, toto plemeno nemá sklon k hromadeniu telesného tuku a dobrá chuť do jedla ovplyvní iba svalovú hmotu.

Dobrú chuť

Mulardské káčatká: kŕmenie a chov počas prvých 3 týždňov

Talianske husi: opis plemena

Prvý deň káčatká nejavia veľký záujem o jedlo, pretože v ich telách sú stále živiny. Na druhý deň sú už aktívnejší, začnú sa pohybovať samostatne, a podľa toho je potrebné doplnenie. Na to je najlepšie použiť nadrobno nakrájané uvarené vajce zmiešané s proso kašou, alebo jednoducho posypať proso.

Dôležité! Káčatká si treba zvyknúť na samočinné kŕmenie, preto by sa jedlo malo v prvých dňoch sypať priamo na ne alebo položiť na tmavý povrch.

Káčatká potrebujú prvý deň misku na pitie, tiež ich bude musieť naučiť piť. Mláďatá musia pochopiť, čo je voda a kde ju získať. Aby ste to dosiahli, musíte opatrne ponoriť zobák do vody, najlepšie niekoľkokrát.

Ďalšie informácie. Ideálneho napájačky je možné vyrobiť staromódnym spôsobom - umiestnením obráteného pohára vody do nylonového veka. Je to nielen rozpočtová metóda, ale aj bezpečná, pretože minimalizuje riziko, že sa káčatá do nej dostanú a podchladia.

Tretí deň by sa do obilnín a vajec mali pridať nakrájané zelené a tvaroh. Týždenné káčatá už musia miešať kŕmne zmesi, ktorých množstvo nájdete vo veterinárnych lekárňach. Alternatívou je výroba vlastného kŕmneho zmesi zmiešaním 2 dielov nasekanej kukurice a 1 dielu nasekanej pšenice. Na obohatenie kompozície používajte mäsovú a kostnú alebo rybiu múčku. Táto zmes by sa mala podávať mokrá, nie suchá a pomerne často - až 6-krát denne. Množstvo krmiva by malo byť malé: presne toľko, koľko kačice zjedia naraz. Musíte doplniť stravu zelenou farbou vo veľkom množstve, najlepšou možnosťou je pastva na tráve.

Dvojtýždňové kačice sa kŕmia rovnakou kŕmnou zmesou, čím sa postupne zvyšuje hrubosť mletia zložiek. Môžete tiež predstaviť varené zemiaky, repu, mrkvu. Káčatá sú už dosť dospelé a dajú sa chovať v ohrade, ale na prenocovanie musíte stále predvídať kačicu. Ak na prechádzke nie je kúpacie jazierko, potom je celkom vhodná veľká nádoba s vodou.

Je to dôležité! S nedostatkom minerálov v strave začnú vtáky trhať perie jeden od druhého. Preto by mala byť do vašej každodennej stravy zahrnutá krieda, vaječné škrupiny, škrupiny, vápenec alebo malý štrk.

Po 4 týždňoch sa už do kŕmnej zmesi pridá strúhaná cuketa, pšeničné otruby a mäsový odpad. S dostatočným množstvom trávy je možné kŕmiť ráno a večer, ale ak nie je možný voľný výbeh, potom musíte kačice kŕmiť trikrát denne. Nemali by ste sa pokúšať nahradiť kŕmnu zmes iba trávou, pretože kŕmenie zelenou farbou nebude viesť k tomu, že vták získa požadovanú hmotnosť.

Hospodárske zvieratá je možné zabíjať už po 2 mesiacoch, dovtedy bude hmotnosť približne 4 kg. Ak plánujete priberať viac, budete si musieť počkať ďalší mesiac.

Ďalšie informácie. Bude ľahšie štiepiť jatočné telo, ak sa najskôr polieva horúcou vodou, v žiadnom prípade však nie vriacou vodou, inak by mäso stratilo svoju prezentáciu.

Veľkí poľnohospodári a amatérski chovatelia hydiny zaznamenávajú mimoriadne výnosný chov Mularda. Medzi najvýraznejšie výhody patria:

  • dobrá rýchlosť rastu a prírastok hmotnosti;
  • vysoké chuťové vlastnosti mäsa;
  • skôr pokojný charakter, čistota;
  • odolnosť voči chorobám;
  • možnosť získania foie gras.

Výhody plemena výrazne prevažujú nad nevýhodami. Celkovo existuje iba jedna nevýhoda - sterilita. Preto je dnes Mulard ideálnou voľbou pre pestovanie na stupnici „úsilie - výsledok“.