Kapusta je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, bez ktorej si nemožno predstaviť osobnú zápletku. Vo väčšine prípadov zaberá asi tridsať percent celej zeleninovej záhrady. Najčastejšie sa táto plodina pestuje v stredných a severných oblastiach krajiny. Ako pestovať bielu kapustu, dnes sa bude diskutovať v tomto článku.

O kapustnici

Kapusta je cenená pre svoje prospešné vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Dôležitý je najmä vitamín U, vďaka ktorému je možné predchádzať žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom. Jesť túto zeleninu surovú alebo nakladanú je zaručené, že dodáte telu všetky výživné látky.

Rôzne odrody kapusty

Poľnohospodárski technici sa vo väčšine prípadov zaviažu, že na svojich súkromných pozemkoch budú pestovať iba niekoľko druhov kapusty. Najobľúbenejšie sú:

  • kapusta,
  • savoj,
  • Brusel,
  • kaleráb,
  • farebný,
  • Peking,
  • brokolica,
  • Čínština.

Každý z týchto typov má svoj vlastný vzhľad, ktorý sa navzájom líši.

Kapusta skráti, nevyvinú sa jej obličky. Na vrchu je jediný púčik, z ktorého vyrastie veľká hlávka kapusty, ktorá sa používa na varenie. Je rozdelená do dvoch foriem: biela a červená.

Savoy má pootvorený púčik, z ktorého vyrastá voľná hlávka kapusty. Ona, rovnako ako hlava, rastie krátko, s nevyvinutými bočnými púčikmi. Listy tejto kapusty sú cenené pre svoje vysoké nutričné ​​vlastnosti.

Savojská kapusta

Brusel kapusta rastie s vysokou stonkou, na ktorej sa vyvíja veľké množstvo púčikov, ktoré vytvárajú malé hlávky kapusty. Používajú sa na jedlo.

Kaleráb má veľkú mäsitú stonku, ktorá sa používa na jedlo. Púčik na vrchu vytvára ružicu listov.

Karfiol má púčik, z ktorého vyrastá dužinaté súkvetie, vhodné na jedlo.

Kapusta sa pestuje ľudstvom už viac ako štyri tisíc rokov, do Ruska sa dostala z krajín Stredomoria, napríklad čínska - z Číny.

Rastú aj divo rastúce kapusty. V Európe existujú také odrody.

Farebné a pekinské druhy tejto kultúry sú jednoročné rastliny, zatiaľ čo všetky ostatné druhy sú dvojročné. Na získanie dobrej úrody vyžaduje rastlina úrodnú pôdu. Ako správne vysádzať kapustu je popísané nižšie.

Ako si vybrať odrodu na výsadbu

Výsadba čínskej kapusty na otvorenom teréne

Chovatelia stále neprestávajú pracovať na vývoji novších výnosných odrôd bielej kapusty. Ale napriek tomu väčšina záhradníkov neprestáva vysádzať dlho osvedčené a milované odrody.

Biela kapusta

Medzi skorými odrodami je potrebné poznamenať, ako napríklad:

  1. Júna. Kapusta tejto odrody rastie najviac o dva a pol kilogramu. Rastlina je navyše odolná voči niektorým chorobám. Ak sa však kapusta nezozbiera včas, môže prasknúť.
  2. „Transfer-F1“. Hlavy kapusty tejto odrody rastú najneskôr stodvadsať dní, prakticky sa neochorejú a nepraskajú. Kapusta váži najviac jeden a pol kilogramu.
  3. Kodanský trh. Dorastá až dva a pol kilogramu, takmer neochorie a nemá tendenciu praskať.

Existujú aj odrody, ktoré majú priemernú zrelosť. Populárne odrody tohto druhu kapusty sú:

  1. Prítomný.Dorastá až štyri a pol kilogramu, hlávka kapusty zreje stotridsať dní. Odroda je odolná voči chorobám.
  2. „Menza F1“. Jedna hlávka kapusty môže dorásť až deväť kilogramov len za sto pätnásť dní. Celý život vôbec neochorie.
  3. „Sláva 1305“. Počas sto tridsaťsedem dní rastie a vyvíja sa až do päť kilogramov hmotnosti. Počas celého tohto obdobia netrpí chorobami, ako sú sliznice a bakterióza.

Neskoré odrody kapusty sa pestujú hlavne preto, aby si na zimu zabezpečili obohatený produkt. Je určený na dlhodobé skladovanie alebo konzervovanie. Z týchto odrôd je potrebné poznamenať:

  1. Amager. Odroda rastie najmenej stopäťdesiat dní, hmotnosť hlávky kapusty dosahuje päť kilogramov. Rastlina počas celého obdobia rastu neochorie.
  2. „Kolobok-F1“. Dozrieva za sto dvadsaťpäť dní a tulec váži najmenej tri kilogramy. Absolútne nepodlieha chorobám.
  3. „Valentina-F1“. Rastie dvesto dní, zrelá hlávka kapusty váži najviac štyri kilogramy, neochorie a nezvädne.

Ako určiť, kde pristáť

Výnos plodiny priamo závisí od zloženia pôdy, kde bude lepšie sadiť kapustu. Mal by byť plodný a neutrálny v kyslosti.

Výsadba kapusty

Výsadba karfiolu vonku

 

Pred výsadbou kapusty musíte zvoliť oblasť, kde by mala byť pôda úrodná, a tiež hnojená organickými hnojivami, ako je humus alebo kompost. Kyslosť by mala byť neutrálna. Pri výbere oblasti pre kultúru je navyše potrebné zohľadniť nasledujúce podmienky:

  1. Výsadba kapusty by sa mala robiť vonku s dostatkom slnečného žiarenia.
  2. Na jeseň sa musia hnojivá aplikovať na pôdu v oblasti, ktorá je pripravená na výsadbu kapustových plodín. Mal by to byť hnoj, kompost a rašelina.
  3. Na jar sa na zem nanášajú minerálne hnojivá, napríklad superfosfát, draselná soľ a chlorid draselný.
  4. Pri hnojení je pôda opatrne vyhrabaná.
  5. Je nevyhnutné brať do úvahy striedanie plodín, vďaka tomu budú rastliny rásť zdravo, vďaka čomu získa záhradník vynikajúcu úrodu.

Dôležité! Pri výbere miesta, kde je najlepšie sadiť kapustu, musíte brať do úvahy, že ju nemôžete pestovať na rovnakom mieste. Predchodcami tejto kultúry by mali byť cibuľa, uhorky, strukoviny, okopaniny. Zeleninová zmena by mala mať prestávku tri až štyri roky.

Je veľmi dôležité, aby bola pôda vlhká, ale aby nebola podmáčaná. Okrem toho by ste nemali kapustu sadiť do piesočnatej pôdy.

Dátumy výsevu semien

Výsadba kapusty na otvorenom teréne pod fľašami

Pre semennú metódu pestovania plodiny musíte vedieť, ako získať semená kapusty. To sa dá urobiť v druhom roku vegetačného obdobia rastliny, keď vytvorí stopku, potom sa na nej vytvoria škatule, odkiaľ sa získavajú semená. Mnoho záhradkárov si podľa mesačného kalendára vo väčšine prípadov vyberie načasovanie výsevu kapusty.

Ak sa rastlina pestuje bezsemenným spôsobom, to znamená, že sa semená vysievajú priamo do otvoreného terénu, mali by sa dodržiavať pravidlá, ako zasiať kapustu:

  • Skoré zrelé odrody kapusty by sa mali vysievať do pôdy v poslednej dekáde apríla - začiatkom mája;
  • Kultúra v polovici sezóny sa vysieva v dvadsiatych rokoch mája - začiatkom júna;
  • Neskorá odroda by sa mala vysievať od 10. mája do konca mesiaca.

Táto metóda je dobrá, pretože je zachovaný taproot rastliny, čo znamená, že kapusta bude za suchého počasia schopná extrahovať vlhkosť z hlbších vrstiev pôdy.

Skleníková kapusta

Väčšina poľnohospodárov dáva prednosť pestovaniu kapusty v sadeniciach. Za týmto účelom sa semená vysievajú do skleníka. Ak sejete priamo do otvorenej pôdy, potom musí byť záhon zakrytý, aby sa sadenice chránili pred zmenami teploty.

Termíny sejby by mali byť nasledujúce:

  • Skoré odrody kultúry sa vysievajú začiatkom marca;
  • Stredne sezónne odrody - od konca apríla do polovice mája;
  • Neskoré odrody musia byť zasiate do pôdy od pätnásteho marca do pätnásteho apríla.

Dôležité! Načasovanie výsevu semien sa môže výrazne posunúť na jednu alebo druhú stranu, v závislosti od regiónu, v ktorom plánujete kapustu vysadiť. V takom prípade musíte sledovať počasie.

Pred zasadením kapusty do sadeníc musíte urobiť nasledovné:

  • Pred zasiatím musí byť materiál na chvíľu namočený v teplej vode;
  • Potom sa semená namočia na dvanásť hodín do vody, do ktorej sa pridali stopové prvky;
  • Potom sa semená vysušia a až potom sa zasejú do zeme;
  • Hneď ako sa objavia prvé pravé listy, musia sa sadenice oživiť minerálnymi hnojivami;
  • Keď kultúra začne tvrdnúť, postrieka sa roztokom močoviny a síranu draselného vodou.

Pri výsadbe kapusty na otvorenom teréne musíte dodržiavať správnu schému. Sadenice kultúry skorého dozrievania sa vysádzajú vo vzdialenosti tridsaťpäť centimetrov. Stredne sezónne rastliny sú vysadené pol metra od seba, neskoré odrody by mali byť vysadené najmenej sedemdesiat centimetrov.

Ktorá metóda je lepšia, môže určiť iba osoba, ktorá pestuje kapustu. Musí tiež nezávisle zvoliť načasovanie presádzania sadeníc do otvoreného terénu.

Kapusta na otvorenom poli

Kultúrna starostlivosť

Starostlivosť o kapustu zahŕňa hnojenie, napájanie, prevenciu chorôb a ničenie škodcov. Nezabudnite na vytrhávanie buriny a kyprenie pôdy.

Vrchný obväz:

  1. Prvé kŕmenie rastliny sa vykonáva najskôr pol mesiaca po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne. V tejto dobe sa zavádza močovina, superfosfát, draselná soľ.
  2. Druhýkrát je potrebné kapustu kŕmiť vo fáze tvorby hlavy. Do pôdy sa pridáva iba močovina a draselná soľ.

Kapustu je vhodné zalievať spolu s hnojením. Okrem toho by v strednej zóne krajiny Ruska malo byť zavlažovanie kapusty najmenej päť, alebo dokonca šesťkrát. Okrem toho je potrebné uvoľniť pôdu okolo hlávky kapusty a odstrániť burinu, aby sa odstránili buriny.

Aby bola úroda kapusty vysoká, musíte tiež sledovať zdravie rastliny. Najlepšie je zabrániť vzniku ochorenia. Na tento účel sa používajú špeciálne lieky, ktoré sa musia používať na účely prevencie.

Kultúra, ako je kapusta, má veľmi rada hmyz a slimáky. Preto je veľmi dôležité chrániť rastlinu pred nezvanými hosťami. Kapusta potrebuje takúto ochranu počas celého obdobia rastu a vývoja.

Vrchný dressing z kapusty

Slimáci jedia listy kapusty, a tým spôsobujú nenapraviteľné škody na rastline. Aby ste sa ich zbavili, musíte nastražiť pasce alebo ich zbierať ručne.

Na boj proti blcháčom sa používajú špeciálne lieky, ako napríklad:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karate",
  • "Decis",
  • Bi-58.

Zelná muška, ktorá na rastlinu pôsobí natoľko, že v prvom rade trpí koreňový systém, až potom celá rastlina zmizne úplne, bojí sa iba DDT a hexachlóranu.

Proti móle, ktorá poškodzuje ružicu kapusty a spôsobuje vädnutie a odumieranie sadeníc, môžete použiť:

  • „Lepidocid“
  • "Dendrobacilín",
  • "Bitoxibacilín",
  • "Dipel",
  • „Bactospein“.

Žatva

Skoré odrody kapusty sa zbierajú selektívne zo záhrady. Vyberajú sa iba zrelé hlávky kapusty. Ak nie je potrebné odrezať všetky rastliny, potom aby hlavy nepraskali, sú ohnuté trochu nabok. Neskoré a stredné odrody sa musia vyberať spoločne, pretože s nástupom chladného počasia môže kultúra odumrieť. Tieto odrody sa navyše dajú konzervovať na dlhodobé skladovanie.

Vysádzanie kapusty nie je vôbec zložitá operácia. Hlavnou vecou je vedieť, ako si vybrať odrodu, ktorá dá dobrú úrodu doma. Okrem toho musíte mať predstavu o tom, ako správne zasadiť kapustu a ako sa o ňu starať. Potom môžete byť pokojní a nakoniec si len užívať výsledky svojej práce.