Dózy na med

Niekto si pomyslí - bol by med, ale vždy tu bude téglik. A bude zle. Pretože med je taký cenný a drahý produkt, že obal na prepravu, skladovanie a použitie musí zodpovedať určenému účelu. Bez znalosti týchto jemností môžete stratiť leví podiel na jeho užitočných vlastnostiach. Navyše ho môžete všeobecne urobiť nepoužiteľným. Preto otázka kontajnerov na uskladnenie medu nie je priveľká, ale naliehavá a veľmi dôležitá.

V čom bol predtým uložený med

Med, ktorý sa kedysi jedol, sa líšil od moderného produktu v tom, že teraz na stole je čistý odčerpávaný produkt. Predtým to nebolo načerpané, ale vytlačené z plástu. To znamená, že obsahoval včelí chlieb, propolis a podmore - mŕtvu včelu. To znamená, že to bol akýsi druh včelích produktov, neuveriteľne liečivý a chutný. Tento zázrak prírody sme uchovávali v drevených sudoch. A mali svoje vlastné tajomstvá:

• Z mäkkého dreva sud vyrobiť nemôžete, pretože mäkké drevo obsahuje páchnuce živice. Túto živicu určite vytiahne med, ktorý zmení svoje zloženie, vôňu a chuť, čo je nežiaduce.
• Na med a dub nemôžete vyrábať sudy, pretože dub obsahuje triesloviny, ktoré tiež ovplyvnia kvalitu a chuť produktu.
• Odpradávna sa topol a jelša považovali za najlepšie dreviny pre medové sudy.
• Kráľom všetkých nádob na výrobky z medu sú však sudy z brezovej kôry a tuesa. Je to brezová kôra, ktorá je brezovou kôrou a ktorá s výrobkom nezačne nijako reagovať, a preto sa považuje za najlepšiu nádobu na uskladnenie medových výrobkov.

Krásne medovníčky

Všetko nové je dobre zabudnuté staré, možno aj preto sú dnes také populárne drevené jedlá na skladovanie včelích produktov.

Ako správne skladovať med

Ľudia sa dnes zaoberajú nielen prepravou a skladovaním včelieho produktu, ale aj jeho krásnou prezentáciou na stole ako vynikajúcej pochúťky. Preto veľa žien v domácnosti premýšľa, ako tento výrobok správne naservírovať na stôl, ako ho uskladniť, ak majú to šťastie a kúpia prírodný med vo veľkom množstve. Začnime tým, ako to nemôžete uložiť a obsluhovať:

• Nedávajte med do plechových a hliníkových nádob. Med je biologicky aktívny produkt a ľahko reaguje s kovom, či už je to meď, hliník alebo cín. Predpokladá sa, že nehrdzavejúca oceľ nereaguje s medom, ale nádoby z nej vyrobené sú drahé, a preto je nerentabilné ich používať ako nádoby.
• Plastové dózy sú dobré len na prepravu - nezlomia sa. Včelí produkt by sa v nich nemal skladovať, pretože plast je zriedka neutrálny a nereaguje s biologicky aktívnymi plnivami.
• Med vo veľkom alebo malom množstve by nemal zostať otvorený, preto sklenené nádoby na výrobky z medu bez viečka nie sú vhodné na jeho uskladnenie a podávanie.

Preto, ak bol zakúpený veľký objem včelieho produktu v drevenom sude, potom je ťažké prísť s lepšou nádobou na uskladnenie. Vo všetkých ostatných prípadoch stojí za to preniesť ho do sklenenej, dobre umytej a suchej nádoby, ktorá je vybavená pevne zomletým vekom. Skladujte ju na tmavom a suchom mieste.

Sklenené dózy na med

Moderné dózy

Je možné chutne podávať med na čaj vďaka celému odvetviu, pracujúcemu na výrobe krásnych sklenených nádob na výrobok rôznych konfigurácií a vybaveného príslušenstvom. Okrem toho existuje veľa remeselníkov, ktorí oživili ľudové remeslo a vyrábali drevené sudy na med rôznych objemov - od 250 ml do 5-10 litrov.

To všetko sa im podarí vyzdobiť drevorezbou, starým ornamentom. Nie sudy, ale umelecké diela. Je pravda, že stoja rovnako. Dózy na med sú vyrobené z brezovej kôry nielen krásne, ale aj užitočné. Drevené lyžice sú navyše vyrobené so sudom, čo dodáva čajovému obradu určitú ruskú príchuť. Čo teda uprednostniť:

• Sklenená nádoba na med vo forme suda z tmavého skla, so sklenenými viečkami, hermeticky sťahujúce špeciálne kovové svorky. Toto je veľmi pohodlná nádoba na uskladnenie a je tiež celkom vhodná na servírovanie. Môžete si ho kúpiť spolu s medom v špecializovaných predajniach. A kúpite to tam aj bez medu. Cena je primeraná.
• Dóza na med s keramickou lyžičkou je veľmi dobrá na skladovanie aj na servírovanie. Keramické jedlá, rovnako ako sklo, sú absolútne neutrálne, preto je dlhodobé skladovanie medu v takýchto jedlách nielen prípustné, ale aj žiaduce. Je pravda, že na uskladnenie je lepšie utesniť nádobu voskovaným papierom cez keramické viečko a pevne ju previazať šnúrkou. Takto zabránite tomu, aby med absorboval pachy.
• Darčeková možnosť - výrobky z medu vo vyrezávanom drevenom sude potešia každú gazdinku. Aj keď sa darovaný med zje, takýto prezentovateľný sud nebude prázdny, vždy bude existovať túžba naplniť ho voňavým medom.

Ako krásne ozdobiť nádobu

Dať med je vždy vhodné, či už je to svadba, narodeniny, výročie alebo tematická párty s priateľmi. V závislosti od témy oslavy môže byť nádoba na med zdobená rôznymi spôsobmi:

• Je zvykom dávať novomanželom med v predvečer svadobnej cesty, ktorú musia absolvovať ihneď po svadbe. Aby ste to dosiahli, môžete si pre špeciálnu detskú kreativitu kúpiť špeciálny farebný papier, lepiaci z jednej strany. Vystrihnite z neho dve červené srdiečka, na ktoré by mali byť napísané mená novomanželov. Môžete nakresliť, ak máte schopnosť, cherubínov, nakrájať a prilepiť na dózu vedľa srdiečok. Bolo by pekné previazať cez viečko krajkový papier pripomínajúci lem šiat nevesty a zviazať ho bielou saténovou stuhou. Na štítok nalepte štítok s prianím šťastia vo vašom mene.
• Hrdinom dňa sa určite bude páčiť med v sklenenej nádobe, ku ktorej je pripevnená špeciálna drevená lyžica na med v podobe vretena. A nálepka s prianím sladkého života.
• Na narodeniny môžete dať med v drevenom sude, na ktorý môžete včely natrieť akrylovou farbou so želaním zdravia a úspechu.
• V závislosti na téme večierku, ktorý začali vaši priatelia, musíte pripraviť nádobu s medom. Môžete si vyrobiť karnevalovú „sukňu“ cez viečko a na samotnú nádobu prilepiť karnevalovú masku s trblietkami alebo natrieť akrylovou farbou dve prekrížené dýky a napísať pirátsky výkrik ako „Yo-ho-ho! A fľaša medu! “

Skladovanie medových výrobkov

Skrátka, trochu fantázie a improvizovaných materiálov a darček zo banálneho džbánu s medom sa zmení na skutočné prekvapenie.

Je možné točiť med v nádobách

Skladovanie výrobkov z medu doma je jednou z pálčivých tém, najmä pre tých, ktorí pri tejto príležitosti získali veľké množstvo tohto úžasného produktu. Často sa kladie otázka, či je potrebné pred nalievaním medu do nich sterilizovať sklenené nádoby a či je potrebné tieto tégliky krútiť, ako pri konzervovaní kyslých uhoriek. Takže prvé na rade:

• Med je potrebné skladovať pri pozitívnej teplote 5 až 20 ° C. Hlavná vec je, že vlhkosť je nízka, v blízkosti nie sú žiadne silne zapáchajúce produkty, med je dobre utesnený a chránený pred slnečným žiarením.
• Sklenené nádoby, čisté a suché, sú vhodné na uskladnenie. Nie je potrebné ich sterilizovať, samotný med je prírodným konzervantom. V časoch, keď neboli chladničky, bolo mäso obalené medom a niekoľko dní dobre držalo.
• Dózy môžete uzavrieť obyčajnými plastovými viečkami, ale tak, aby plast neprišiel do styku s medom. Lepšie je, že do vnútra viečka, pozdĺž dna, vložte kruh voskovaného papiera.
• Nie je potrebné med krútiť, ale ak ním krútite, z tohto nič nestratí, ale ani nevyhrá.
• Skladovanie medových výrobkov v drevených sudoch je tým najšetrnejším spôsobom k životnému prostrediu. Ale na dlhodobé skladovanie je hlaveň potiahnutá voskom, takže cez póry dreva nie je prístup vzduchu.

Malo by sa pamätať na to, že med musí kryštalizovať, a ak sa na vnútornej strane nádoby objaví biely výkvet, znamená to, že bol zakúpený vynikajúci vyzretý med.