S nástupom jesene je čas pripraviť sa nielen na ovocie a zeleninu. Gazdinky sa začínajú zásobovať užitočným a hodnotným medom, bez ktorého sa nezaobíde ani jedna nádcha. Tu sa fajnšmekri nezhodnú v otázke, ktorý med je najlepší a najzdravší. Pri hľadaní toho najlepšieho sa môžete stať obeťou nekvalitného produktu a nepoctivosti predajcov.

Malo by sa to chápať! Vysoká cena nie je vždy ukazovateľom kvality.

Ďalej o tom, ktorý med je lepší, ako si ho vybrať a hodnotenie najobľúbenejších odrôd výrobkov.

Ktorý med je lepší a zdravší

Dnes je trh s medom pôsobivý svojou rozmanitosťou. Zvýraznenie toho najlepšieho zo všetkých zároveň nie je ľahká úloha. Každý typ kombinuje užitočnosť, chuť a známu arómu. Nie je možné zvoliť jednu zdravú odrodu, pretože každá z nich má bohaté zdravé zloženie v kombinácii s prirodzenosťou.

Jedným z najdôležitejších faktorov ovplyvňujúcich kvalitu je oblasť úrody. Čistá ekológia, oblasti vylúčené z ľudského vplyvu, prírodné procesy spracovania nektáru - to všetko je potrebné na získanie najchutnejšieho medu.

Za také oblasti na území Ruska sa považujú včelíny Baškir, Altaj a Sibír. Tu zhromaždené produkty zaručene zodpovedajú štandardom kvality a sú nasýtené liečivým zložením. Včelári nemusia falšovať výrobky zmiešaním solí a ťažkých kovov s nimi. Medové výrobky z týchto oblastí sú dobre známe a zaslúžene uznávané aj najnáročnejšími zákazníkmi.

Med

Vďaka rozmanitosti byliniek, ktoré tam rastú, je produkt neoceniteľný:

  • lipový kvet podporuje použitie medu pri prechladnutí;
  • radikulitída a kožné problémy sú eliminované slnečnicovým peľom;
  • pohánkové výrobky môžu tónovať a naplniť telo vitamínmi a základnými minerálmi;
  • akácia pomáha čistiť pečeň, cievy, obnovuje tlak a nervové zakončenia.

To všetko výrazne komplikuje výber, pretože každý typ má určité výhody. Väčšina znalcov určuje najlepší med podľa chuti a arómy. Pre ostatných je dôležitá dôslednosť, ktorá nemusí vždy fungovať správne.

Stojí to za pochopenie! Prvýkrát po zbere zostáva takmer celá plodina tekutá. Zároveň by mali výrobky bližšie k zime zmeniť konzistenciu na hustejšiu.

Tekutý med na jeseň je indikátorom dodatočného tepelného spracovania, čo znamená, že v takomto výrobku nie je nič užitočné. Aj keď to neplatí pre odrody, ktoré menia štruktúru pomalšie, stále sa počas celého roka zahusťujú.

Farba vám povie oveľa viac o nasýtení minerálnymi látkami. Najbohatšie zloženie je v tmavých odrodách, s farbami od tmavej jantárovej po hnedú. To nemusí byť nutne horská alebo lesná odroda. Takéto výrobky obsahujú aktívne zlúčeniny, ktoré majú pozitívny účinok na telo.

Dôležité! Jediným negatívom je, že sú to viac ako ľahké odrody schopné vyvolať alergické reakcie.

Ľahký produkt sa usadzuje najrýchlejšie. Predpokladá sa, že sladkosť má najmenej kontraindikácií. Akáciová farba je nealergénna látka. Lahodný med by ste si nemali kupovať na základe popisu a rady, najlepšie je rozhodnúť sa na základe osobných preferencií chuti a ochutnávky.

Najchutnejší a najcennejší med

Ktorý med je lepší, limetkový alebo kvetinový

Bez ohľadu na typ je všetok med chutný a zdravý. Každá odroda má svoju vlastnú sadu cenných prvkov. Hodnota produktu je, že bez neho sa nezaobíde ani jedna nádcha. Okrem toho bol zaznamenaný pozitívny vplyv výrobkov z medu na imunitu a rôzne druhy chorôb. Dnes existuje niekoľko desiatok odrôd, takže je potrebné vyzdvihnúť najcennejší med. Najcennejšie a najchutnejšie odrody sú zastúpené nasledujúcim špičkovým medom:

  1. Pohánka je med získaný vďaka farbe pohánky. Cenné pre svoje bohaté zloženie, ktoré sa často používa na boj proti anémii;
  2. Lipa - podľa názoru znalcov a samotných včelárov je považovaná za najchutnejšiu odrodu. Používa sa na liečbu prechladnutia a srdcových problémov;
  3. Ďatelina. Obzvlášť populárne medzi nežným pohlavím, pretože prispieva k liečbe gynekologických problémov;
  4. Sladká ďatelina - medzi včelármi sa považuje za jeden z najužitočnejších produktov používaných pri ochoreniach dýchacích ciest. Za vynikajúcu vlastnosť sa považuje hojenie rán a abscesov na koži;
  5. Horčica - aktívne ho používajú ľudia trpiaci astmou a bronchitídou;
  6. Akácia - má jedinečnú vôňu a zaujímavú chuť. Jeho použitie je užitočné pre ľudí trpiacich nespavosťou a črevnými problémami. Produkt nie je schopný vyvolať vývoj alergických reakcií;
  7. Malina - Vonia po ovocí a je obľúbená pri liečbe prechladnutia a problémov s obličkami u malých detí.

    Krémový med s malinami

Elitné odrody medu

Ktorý med je lepší ako kvetinový alebo pohánkový

Štedrosť prírody umožňuje včelám zbierať rozmanitú úrodu medu s užitočným bohatým zložením. Takže so zameraním na pôvod sa med delí na kvetinový, miešaný a medovicový. Sezónna doba zberu, počasie a ďalšie faktory - to všetko ovplyvňuje nielen spracovanie plodiny, ale aj jej kvalitu. Kvetinové výrobky sa súčasne delia na monoflórne a polyflórne typy. Prvý typ - výrobky z jedného rastlinného druhu, sa zriedka nachádza v predaji. Druhý typ zahŕňa výrobky zo zmiešaných rastlín mellifer.

Rozlišujú sa tieto elitné odrody medu, ktoré sa vyznačujú ich výhodami:

  • Pohánka je jednou z najdostupnejších;
  • Vres - obsahuje veľké množstvo bielkovín a minerálov;
  • Ďatelina - má zaujímavú chuť, používa sa na liečbu prechladnutia a pľúcnych chorôb. Dobre lieči hypertenziu;
  • Phacelia - používa sa na liečbu chorôb kardiovaskulárneho systému a srdca. Ovplyvňuje mozgovú činnosť;
  • Esparcetaceous - obsahuje veľa kyseliny askorbovej, karoténu a enzýmov, ktoré sú užitočné pre cievny systém a priedušky. Účinný produkt na ošetrenie kožných problémov;
  • Biela je vzácna odroda, ktorá sa najčastejšie falšuje. Zberané z bielej akácie, ďateliny, zriedka lipy;
  • Fireweed - zberaný z byliny, ktorá sa v staroveku používala ako liek na mnoho chorôb. Produkt je obohatený o vitamín C;
  • Angelica - má vycibrenú chuť, atraktívnu arómu a hodnotné zloženie. Odtieň výrobkov sa môže pohybovať od tmavej po červenú. Používa sa na žalúdočné choroby, môže nahradiť spazmolytikum;
  • Mountain - med, ktorého základom sú forbs horských oblastí. Považuje sa za najčistejšie, pretože je založená na nektári vzácnych rastlín. Často sa používa pri prechladnutí;
  • Čierny je najvzácnejší med, pretože základ pre neho sa pestuje iba v Egypte - čierny kmín. Prítomnosť špeciálnych liečivých vlastností a vysoké náklady robia produkt elitným;

    Čierny med

  • Zelená - obsahuje jedinečný prvok - spirulinu, ktorý zvyšuje liečivé vlastnosti;
  • Červená - základom produktu je včelí chlieb. Med je plný vitamínu A, ktorý zlepšuje videnie, ako aj prvkov obsiahnutých vo včelom chlebe;
  • Orechový - najčastejšie používaný vo farmakologickej oblasti. Je súčasťou prípravkov proti skleróze, červom a všeobecných posilňovacích látok. Schopný posilniť a tonizovať telo;
  • Les - používa sa pri liečbe mnohých problémov. Má neobvyklú chuť koláča a jasnú kvetinovú vôňu;
  • Tajga - získava sa z voľne rastúcich rastlín medonosných rastlín nachádzajúcich sa v pásmach tajgy. Je považovaný za jeden z najkvalitnejších výrobkov. Líši sa arómou a tmavou farbou kávy.

Liečivé druhy včelieho nektáru
Všetky druhy medu sú užitočné svojím spôsobom. Zároveň existujú druhy, ktoré sa líšia užitočnosťou a liečivým zložením. Podľa znalcov produktu by sa mali určiť najhojnejšie odrody medu:

  1. Pohánkový med;
  2. Výrobky z lipy;
  3. Arabský med;
  4. Nektár vresu horkého;
  5. Gaštanový med;
  6. Odroda Esparcet;
  7. Sladký ďatelinový nektár.

Pamätajte! Všetky odrody sú dobré pre ľudský organizmus. Vyššie diskutované druhy majú výraznejšie liečivé vlastnosti vďaka rôznorodému zloženiu vitamínov.

Aký med zvoliť: tmavý alebo svetlý

Znalci včelích produktov dobre vedia, že existuje nielen med svetlej farby, ale aj tmavý. Rozdiel medzi nimi nie je len vo farebnej schéme. Rozdiely sú aj vo vlastnostiach.

Aký trávnik je lepšie zasadiť v krajine

Existuje názor, že tmavé výrobky majú nižšiu kvalitu, ale to tak vôbec nie je. Malo by sa chápať, že farbu výrobkov ovplyvňuje nielen rastlina medu, ale aj počasie v regióne, zloženie rastlín a dokonca aj typ včelstiev. Tmavý med nemusí byť len kvetina, ale aj produkt z medovky. Takéto výrobky majú špecifickú horkú chuť, ktorá často vystraší spotrebiteľov. Odrody tmavého medu sú:

  • Pohánka;
  • Heather;
  • Lopúch;
  • Čakanka.

Napriek svojej farbe je tmavý med bohatý na železo, meď, horčík a mnoho ďalších minerálov, ktoré telo potrebuje. Často ho používajú ľudia s anémiou a anémiou. Pomáha normalizovať krvný obeh, prácu kardiovaskulárneho systému a dať do poriadku krvný tlak. Užitočné počas tehotenstva a všeobecne na posilnenie imunitného systému.

Ľahké odrody sa zároveň vyznačujú bohatým vitamínovým zložením. Sú užitočné pri prechladnutí, chrípke, nespavosti. Považuje sa za dobré prírodné sedatívum. Zvyšujú imunitu, eliminujú nedostatok vitamínov, liečia urogenitálny systém.

Pamätajte! Kvalita a užitočné vlastnosti nijako nezávisia od farby produktu. Každá odroda má svoje vlastné jedinečné vlastnosti a špeciálne výhody.

Hodnotenie odrôd medu

Na základe vyššie uvedeného možno rozlíšiť malé hodnotenie medu, ktoré odrody delí do rôznych kategórií.

Niektoré z prvých, ktoré sa objavia v predaji:

  • Med z čierneho dreva;
  • Smieť;
  • Akácia.

Najlacnejšie odrody medu:

  • Lugovoi;
  • Slnečnica;
  • Les;
  • Osotovy.

    Zasiať med

Med, ktorý zostáva dlho tekutý:

  • Angelica;
  • Gaštan;
  • Akácia.

Vzácne výrobky:

  • Gaštanový med;
  • Angelica med.

Sú považované za najpopulárnejšie medzi populáciou:

  • Lúčny med;
  • Pohánka;
  • Slnečnica;
  • Akácia.

Toto hodnotenie je založené iba na priemerných ukazovateľoch a môže sa líšiť v rôznych častiach Ruska.

Nie je možné jednoznačne určiť najlepšiu odrodu, pretože sa môže meniť v závislosti od situácie. Navyše, všetky odrody, tak či onak, sú nielen užitočné, ale aj nevyhnutné pre ľudské telo.