Chov a chov ošípaných je z finančného hľadiska celkom výnosný podnik. Aj keď nielen finančne. Konzumáciou mäsa z ošípaných chovaných na vlastnej farme si môžete byť istí, že neobsahuje antibiotiká ani iné chemikálie. Vďaka človeku sa prasa zmenilo z divokého zvieraťa na domáce a zaľudnilo sa takmer vo všetkých krajinách sveta.

Informácie o ošípanej

Domáce ošípané sú zvieratá párnokopytné, ktoré sa vyznačujú dlhým ňufákom s ňufákom, ktorým pri hľadaní potravy uvoľňujú zem. Na pokožke sú štetiny, štyri končatiny zvieraťa končia kopytami.

Zaujímavý fakt. Prasa a hroch sú najbližší príbuzní.

Na rozdiel od všeobecného názoru, že ošípané sú špinavé zvieratá, sú veľmi čisté, vypadnutie v bahne spočíva v zbavení sa kožných parazitov, ktoré vypadávajú z kože, spolu so sušenými kúskami bahna. Okrem tohto faktora kôra chráni zviera pred prehriatím v lete a pred podchladením počas mrazu. Prasa miluje a vie plávať v nádržiach. Na rozdiel od iných domácich párnokopytníkov zvieratá ošípané príliš nejedia. Väčšina nedomestikovaných druhov žije v lesných pásoch.

Tieto zvieratá sú dosť chytré. Sú zahrnuté v prvej desiatke najchytrejších zvierat.

Tieto artiodaktyly sa začali doma chovať asi pred 30 storočiami. Zmienka o niektorých druhoch ošípaných dnes zostáva iba v mýtoch a legendách. Napríklad o prasiatku crommion sa v gréckych legendách hovorí ako o divokej príšere. Podľa legendy toto zviera držalo v strachu celé mesto Cromion, kým s ňou Theseus nebojoval.

Prasa

Prasa je zviera takmer bez odpadu. Mäso a slanina sa používajú pri varení, koža v odevnom priemysle, pankreas vo farmakológii atď. Vlasy sa používajú na výrobu štetcov a iných stavebných strojov. Ošípané majú dobrý čuch, ktorý je schopný trénovať. Pri hľadaní drog nie sú ošípané nižšie ako špeciálne vycvičené psy.

Vnútorné systémy a orgány zvieraťa sú podobné tým ľudským. Vedci dodnes skúmajú otázku možnej transplantácie vnútorných orgánov ošípaných do ľudského tela.

V niektorých krajinách je ošípaná vnímaná ako posvätné zviera, ktorého mäso by sa nemalo jesť.

Lov divých ošípaných je bežný. Pred konzumáciou mäsa z divokých zvierat však musí určite podstúpiť dobrú tepelnú úpravu, pretože obyvatelia divokých lesov neprechádzajú jedlom a môžu jesť zdochliny. To zase poskytuje dobrú živnú pôdu pre baktérie a parazity, ktoré sa môžu prenášať na človeka.

TOP 10 najlepších plemien ošípaných

Ošípané sa vyznačujú rôznymi plemenami. Existujú zvieratá, ktoré sú chované na získanie bravčovej masti, iné plemená sa nazývajú mäso, sú špeciálne chované na získanie veľkého množstva mäsa, existujú plemená na kŕmenie mäsa. Existujú aj plemená divokých zvierat, ktoré sú ohrozené. Do tejto kategórie patrí prasa s ušami. Toto červené prasa sa nachádza v lesoch Afriky, hovorí sa mu aj riečne prasa.

Existuje ohrozené plemeno ošípaných, ktoré sa volá mongolské alebo maďarské. Plnokrvný jedinec sa vyznačuje hustou, kučeravou srsťou, väčšinou bielej farby.

Ošípané chované na bravčovú masť sa svojím vzhľadom odlišujú od ostatných plemien. Vo väčšine prípadov je predná časť tela chovného kanca objemnejšia ako spodná časť, čo ukazuje, že prasa má veľké zásoby tukového tkaniva. Ale aj tie najsilnejšie ošípané budú mať obsah mäsa najmenej 53% z celkovej telesnej hmotnosti.

Mastné plemená ošípaných sa líšia od mäsových

Smer pestovania plemien s vnútornou výstelkou sa vyznačuje zaujatím smerom k získaniu vysokých chuťových vlastností mäsa, ktoré sa používa pri varení. Napríklad iberské bravčové mäso sa považuje za najvhodnejšie na výrobu jamónu. V dospelosti sú tieto plemená schopné akumulovať veľké tukové vrstvy, ktoré tvoria nie viac ako 37% z celkovej telesnej hmotnosti.

Mäsové plemeno ošípaných alebo slanina má podľa svojich vonkajších vlastností podlhovasté telo so stredne veľkou oblasťou hrudníka. Zadná strana je oveľa masívnejšia ako predná. Svalové vlákna sa rýchlo rozvíjajú; do veku šiestich mesiacov môže hmotnosť prasiatka presiahnuť 100 kg.

Existujú najbežnejšie plemená ošípaných, ktoré sa chovajú doma v klimatických pásmach Ruska s cieľom získať vysoko kvalitné mäso:

  • Duroc;
  • Pietrain;
  • Hampshire;
  • Landrace;
  • Tamworth;
  • Skoré dozrievanie;
  • Yorkshire;
  • Trpasličí domov;
  • Vietnamčina;
  • Donská.
Husacie plemená pre domáci chov

Charakteristiky a vlastnosti hornín

Duroc

Veľké hovädzie plemeno prasiatok s klenutým chrbtom. Samec môže dosiahnuť dĺžku 1,7 metra, samica je o niečo menšia. Podľa popisu má toto plemeno pomerne silné končatiny. Zvieratá vykazujú zvýšenú aktivitu počas puberty. Keďže naberajú svalovú hmotu mimoriadne rýchlo, ich aktivita časom klesá. Zvieratá majú širokú paletu tónov pleti. Vlasy sa nelíšia od pokožky farbou. Hmotnosť dospelého ošípanej môže dosiahnuť 260-280 kg. Množstvo mäsa je 82% z celkovej hmotnosti jatočného tela.

Pietrain

Líšia sa širokým, ale krátkym telom. Hrudný kôš nie je hlboký, dostatočne široký. Malé uši, malá hlava. Opité prasa má vyvinuté svaly, širokú zadnú časť. Tie prasnice, ktoré majú škvrnitú kožu, sú na farmárskom trhu veľmi cenené kvôli skutočnosti, že práve škvrnití zástupcovia plemien majú genetickú vlastnosť minimálnej akumulácie podkožného tuku. Hmotnosť mužov sa pohybuje okolo 250 kg, žien - 230 kg.

Hampshire

Podľa klasifikácie patrí medzi mäsové plemená. Vyznačuje sa čiernou farbou kože so širokým bielym pruhom, ktorý definuje plemeno. Toto plemeno má dlhé telo s malou hlavou a vztýčenými ušami. Maximálna hmotnosť muža tohto plemena je 310 kg, ženy - 260 kg. Až 8 mesiacov je vývoj svalového tkaniva pomalý, hlavná váha sa získava po tomto veku.

Plemeno ošípaných Hampshire

Landrace

Týka sa plemien slaniny. Širokú popularitu si získal vďaka veľkej hmotnosti, ktorú môžu diviaky dosiahnuť. Prasnice sú schopné vyprodukovať až 12 prasiatok na vrh. Odlišujú sa svetlou pokožkou. Na dĺžku môžu dosiahnuť až 1,5 m.

Tamworth

Pre plemeno je charakteristická červenkastá farba. Ďumbierové ošípané majú husté telo, výrazný hrudník. Vo veku 7 mesiacov môže hmotnosť prasiatka dosiahnuť 110 kg. Dĺžka tela je asi 1,3 m. Končatiny sú krátke, svalnaté.

Skoré dozrievanie

Ako vyzerajú ošípané skorého dozrievania? Maximálna telesná hmotnosť ošípanej tohto plemena je 320 kg. Líšia sa rôznymi farbami. Papuľa je mierne pretiahnutá, uši sú malé a vztýčené. Prasnica obsahuje najmenej 10 prasiatok. Už vo veku 6 mesiacov môže byť hmotnosť prasiatok 130 kg.

Yorkshirské prasa

Líši sa vysokou chuťou mäsa. Pôrod Yorkshire má najmenej 10 prasiatok. Pokiaľ ide o vonkajšie parametre, zviera sa líši veľkosťou. Yorkshire je pomerne nízkej postavy, s hladkou pokožkou. Farba je svetlá. Toto plemeno patrí k ušľachtilým.Mramorové mäso, ktoré je medzi spotrebiteľmi veľmi žiadané. Do 5 mesiacov sú prasiatka schopné pribrať 150 kg hmotnosti.

Plemeno yorkshire

Trpasličie domáce ošípané sa vyznačujú malou hmotnosťou a dĺžkou tela. Väčšina jedincov váži menej ako 150 kg. Líšia sa rôznymi farbami kože: mramor, žíhaná, červená, piesok atď.

Vietnamci

Charakteristické vlastnosti vietnamského ošípanej sú:

  • Vztýčené uši;
  • Prepadnuté brucho;
  • Sploštený papuľa;
  • Čierna farba.

Dospelí jedinci môžu dosiahnuť maximálnu hmotnosť 150 gramov, ale ošípané sú pripravené na zabitie s hmotnosťou 90 kg. Tieto ošípané sú obľúbené pre svoju skorú zrelosť. Už vo veku 6 mesiacov je prasiatko pripravené na zabitie, pretože získava potrebnú svalovú hmotu. Jeden vrh môže mať až 18 prasiatok, prasnica má silný materinský inštinkt.

Don plemeno

Vyšľachtené chovateľmi Čeľabinsku pomerne nedávno. Štandardná telesná hmotnosť ruského ošípanej sa pohybuje od 300 kg. Je odolná voči mnohým chorobám, vďaka silnej imunite má prasa dobré ukazovatele oprasenia a skorej zrelosti.

Kačacie plemená pre domáci chov

Vlastnosti chovu ošípaných

Aby mohla chov ošípaných priniesť finančné výhody, musia sa zvieratá správne chovať. Nie sú príliš rozmarné pre podmienky a jedlo, musíte im však venovať pozornosť.

Najprv sa musíte rozhodnúť pre biotop prasiat. Toto by sa malo vykonať skôr, ako sa objavia prvé prasiatka. V miestnosti, kde budú ošípané žiť, by mali byť koterce, ktoré pozostávajú z dvoch častí. Jedna časť je určená na jedlo a pitie, druhá na trávenie zvyšného času. Miestnosť by tiež mala obsahovať priestor na prechádzky v stáde. Ak sa v letnej sezóne očakáva chôdza, potom by časť územia mala byť pokrytá prístreškom, ktorý pokryje zvieratá pred dažďom, pretože zvieratá budú na čerstvom vzduchu za teplého počasia takmer nepretržite.

Prasa plemeno Karmaly - popis, vlastnosti

Poznámka! Odporúča sa zabezpečiť v miestnosti osvetlenie, ktoré bude potrebné počas oprasenia prasnice nepretržite.

Napriek tomu, že ošípané sú nenáročné na jedlo, musí byť čerstvé a kvalitné. Jedia v malých dávkach, ale často dosť.

Zvláštnosťou kŕmenia týchto zvierat je, že by sa im nemali podávať potraviny s vysokým obsahom vlákniny, pretože ich tráviaci systém nie je schopný ich spracovať. Existujú dva druhy krmiva pre ošípané: suché a mokré. Suché jedlo zahŕňa obilie, múku a zakúpené obohatené receptúry. Mokrá kaša je taká, ktorá sa pripravuje doma a obsahuje odpad z ľudského stola.

Dôležité! Prasiatko musí mať prístup k vode nepretržite.

Aby bolo mäso ošípaných chutné a kvalitné, neodporúča sa ich kŕmiť rybím odpadom, sójou a otrubami.

Výhody a nevýhody rôznych plemien

Výhody plemien slaninových ošípaných sú veľa. To je odolnosť voči mnohým chorobám a rýchle priberanie na váhe, vysoká chutnosť mäsa a tenká vrstva tuku, prívetivosť atď. Niektoré z cností sú spôsobené genetikou, iné budú musieť byť vyškolené. To nie je také ťažké vzhľadom na skutočnosť, že ošípané sa ľahko trénujú.

Poznámka! Najväčšou nevýhodou mäsových plemien je obezita. Aby sa zabránilo tejto chorobe, mali by sa ošípané kŕmiť stravou v relatívne mladom veku. Už od 2 mesiacov sa odporúča zabezpečiť, aby sa ošípané neprejedali.

Plemeno ako Landrace je náchylné na zranenie, pretože tieto zvieratá majú zle vyvinutý muskuloskeletálny systém.

Ošípané Duroc majú najnižší pôrodný výkon zo všetkých vyššie uvedených odrôd. Okrem toho s veľmi rýchlym prírastkom hmotnosti začnú trpieť dýchavičnosťou.

Hlavnou výhodou plemena Hampshire je jeho zvýšená imunita. Nevýhodou je nízka odolnosť proti stresu. Vďaka stavu úzkosti môžu chudnúť, čo ich robí veľmi náročnými na údržbu.

Chov ošípaných je zaujímavá a nie nepríjemná záležitosť. Aj začínajúci farmár zvládne údržbu týchto zvierat s minimálnymi znalosťami o vlastnostiach plemien.