Cukorová kukurica

Kukurica je jednoročná rastlina, ktorá dorastá až do výšky 3 m a vyvinie si takmer jeden a pol metrový koreňový systém. Rovnako ako všetci zástupcovia triedy jednoklíčnolistových, má kukurica v porovnaní s dvojklíčnolistovými rastlinami veľmi silnú priamu stopku, na ktorú si občas vytvorí vzdušné podporné korene. Kukurica dozrieva v priemere za 100 dní (skoré odrody typu Dobrynya - za 60, neskoré druhy ľadového nektáru - za 140 dní).

V Rusku sa pestuje hlavne cukrová kukurica - druh s vynikajúcou chuťou. Napriek tomu, že kukuričný klas má krátku trvanlivosť, vďaka sladkej, takmer medovej chuti jeho zŕn poľnohospodári pestujú na svojich pozemkoch rôzne odrody (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta a mnoho ďalších).

Prospešné vlastnosti

Sladká a chutná kukurica bola kedysi pomenovaná Kráľovná polí. S takýmto titulom môže byť rastlina ocenená nielen pre svoju sladkosť, ale aj pre svoje užitočné vlastnosti.

Kvôli vysokému obsahu živín a stopových prvkov v kukurici musí byť zahrnutý do stravy v nasledujúcich prípadoch:

• Ochorenia očí. Kukuričné ​​zrná obsahujú dva z najdôležitejších karotenoidov - luteín a zeaxantín, takzvané makulárne pigmenty, ktoré zabraňujú poškodeniu sietnice a majú mimoriadne pozitívny vplyv na videnie všeobecne.

• Prevencia anémie. Nedostatok železa v tele sťažuje telu tvorbu červených krviniek. Vysoké percento železa v kukurici (2,7 mg na 100 g) pomôže zabrániť možnému nedostatku železa.

• Prevencia rakoviny. Karotenoidy sa ťažko odbúravajú v ľudskom tele, takže varená sladká kukurica je oveľa zdravšia ako surová kukurica, pretože vstrebávanie antioxidantov je čoraz jednoduchšie a rýchlejšie.

• Zdroj vlákniny. Vláknina (a v kukurici je takmer 7 gramov na 100 gramov) pomáha znižovať hladinu cholesterolu a tiež výrazne prispieva k tráveniu.

• Strata váhy. Kukurica je skvelá pre výživu počas chudnutia, pretože obsahuje veľké množstvo výživných látok a stopových prvkov, zatiaľ čo sacharidy, ktoré tvoria kukuricu, sú zložité (telo na ich spracovanie strávi viac energie, ako s nimi prijme).

• Zdravé stravovanie. Fytonutrienty a biologicky aktívne látky v kukuričnom zrne urobili z kukurice cennú zložku zdravej výživy. Enzýmy nachádzajúce sa v kukurici (fytové a ferulové kyseliny, antokyány) sú veľmi prospešné pre zdravie.

• Bezlepkový. Najdôležitejšia kvalita výrobkov pre ľudí s celiakiou. Kukuričná múka sa používa na prípravu pekárenských a múčnych výrobkov pre bezlepkovú diétu.

Cukorová kukurica

Pestovanie kukurice

Pred premýšľaním o výsadbe kukurice by ste mali zaujato posúdiť klimatické podmienky miesta požadovaného rastu tejto plodiny. Cukrová kukurica je teplomilná rastlina, ale je ešte náročnejšia na parametre pôdy: pôda by mala byť sypká, ľahká a dobre priepustná pre vodu a vzduch.

Ak sa plánuje rozsiahle pestovanie plodiny, napríklad kukurice cukrovej, pestovanie a starostlivosť o tento druh rastlín na otvorenom poli by nemali sprevádzať zbytočné náklady na pracovnú silu. Optimálne oblasti na pestovanie kukurice sú južné šírky a oblasť Čiernej Zeme.V opačnom prípade bude ziskovosť zanedbateľná: v regiónoch s nepriaznivým podnebím kukurica nedozrieva, preto je jej hromadné pestovanie zamerané na získanie siláže.

Rastie

Agrotechnika kultúry

Kukurica je veľmi náročná na podmienky jej rastu a údržby. Koreňový systém rastliny je dosť silný, ale zároveň je veľmi nestabilný voči nízkym teplotám pôdy alebo jej podmáčaniu: v takýchto podmienkach korene veľmi rýchlo hnijú.

Pestovanie kukurice cukrovej v teréne je k dispozícii iba pre obyvateľov teplých oblastí krajiny, zatiaľ čo iní môžu pestovať kukuricu na svojej dači v množstve typickom pre ostatnú zeleninu. Výsadba kukurice v páse, aby stonky dospelých rastlín mohli podporovať popínavé plodiny, ako sú uhorky alebo fazuľa, je veľmi častým spôsobom výsadby kukurice na letnej chate.

Príprava pôdy

Pred zasiatím semien by mala byť pôda pripravená na ďalšie pestovanie rastlín. Rovnako ako pri výsadbe iných plodín, aj tu je ideálna jesenná príprava pôdy. Pôda vykopaná a naplnená hnojom alebo kompostom bude mať pred jarnou výsadbou zŕn čas na prehriatie a obohatenie živinami. Pred jarnou výsadbou treba pôdu opäť vykopať, pohnojiť ju vysokým obsahom dusíka, draslíka a molybdénu a dbať aj na dobrý odtok pôdy.

Príprava semien

Počet semien na výsadbu sa počíta na základe miery spotreby: asi 200 g semien na 1 hektár pôdy. Príprava predsejby osiva pozostáva z nasledujúcich etáp:

1. Kontrola klíčivosti semien. Zrná by mali byť ponorené do soľného roztoku (95 ml. Voda a 5 g soli): na výsadbu budú vhodné iba tie zrná, ktoré klesnú na dno;
2. Ošetrenie zŕn látkami, ktoré zabraňujú rozvoju bakteriálnych a plesňových infekcií: slabo ružový roztok manganistanu draselného (manganistan draselný) alebo 3% peroxidu vodíka, kde sa zrná umiestňujú na 5 minút.

Výsev semien

Výsev by sa mal vykonať, keď teplota pôdy dosiahne 10 stupňov. V regiónoch s teplým podnebím tento čas spadá do polovice mája, v chladných klimatických pásmach - na koniec mája.

Aby sa dosiahli vysoké výnosy, znížilo sa riziko chorôb a odumierania rastlín pri kultivácii rastlín, ako je kukurica cukrová, technológia pestovania poskytuje metódu kultivácie hrebeňov. Je ľahšie sa o takto vysadenú rastlinu starať v ďalšom období vegetačného obdobia.

Semená by mali byť zasiate vo vzdialenosti 50-70 cm od seba. Tým sa zabráni vzájomnému potlačeniu koreňových systémov susedných dospelých rastlín.

Môžete vysadiť zrná podľa schémy sejby hniezda: 3-4 semená sa vysejú do 10-centimetrovej priehlbiny. Nevýhody tejto metódy sa prejavia pri veľkoplošnom pestovaní plodiny v čase potreby preriedenia sadeníc.

Výsev

Metóda pestovania sadeníc

Aj keď sa prémiové odrody kukurice - najlepšie cukrové - pestujú v prostredí nevhodnom na úspešné pestovanie, je nevyhnutný spôsob pestovania sadeníc. V takom prípade by sa semená mali vysievať začiatkom až polovice apríla a sadenice sa môžu preniesť na otvorenú pôdu až po zahriatí na 10 stupňov. Zovretie hlavného koreňa počas transplantácie pomôže zakoreneniu a ďalšiemu vývoju rastlín.

Starostlivosť

Starostlivosť spočíva v udržaní priepustnosti pôdy: prvé uvoľnenie by sa malo vykonať ešte pred vznikom výhonkov (povrchové uvoľnenie o hĺbku 3 - 4 cm pomôže zabrániť zraneniu zŕn). V budúcnosti sa musí pôda pravidelne kypriť.

Poľnohospodárska technológia kukurice umožňuje veľmi vzácnu zálievku: iba 3 - 4-krát počas celého vegetačného obdobia.

Zalievanie je žiaduce vo fáze 7-9 listov, potom pred kvitnutím, ako aj v procese dozrievania zŕn na klasu.

Zalievanie sa odporúča kombinovať s hnojením: rastlina musí byť vybavená draslíkom, dusíkom, zinkom a molybdénom. Kukurica vám navyše sama povie, ktorý prvok jej chýba:

• nedostatok draslíka povedie k výskytu účinku spálených listov a samotná rastlina zastaví svoj zvyčajne veľmi rýchly rast;
• kukurica prejaví nedostatok dusíka skrútením zažltnutých listov, ktoré navyše začnú intenzívne vysychať;
• nedostatok fosforu spôsobí začervenanie listov kukurice.

Počas dozrievania zŕn na klasu by sa mala venovať osobitná pozornosť nasýteniu pôdy potrebnými mikroelementmi, pretože iba v tomto prípade budú zrná šťavnaté a veľké.

Pestovanie kukurice umožňuje včasné prisatie rastlín. Na stonke by nemali zostať viac ako tri výhonky. Iba v takom prípade bude sila rastliny dostatočná na dozretie plodov s maximálnym počtom zŕn.

Prevencia chorôb

Správna príprava pôdy a osiva pred sejbou pomáha minimalizovať riziko bakteriálnych a plesňových infekcií. Kukurica je však dosť nestabilná voči napadnutiu škodcami. Najefektívnejšou metódou kontroly hmyzu je predsejbové ošetrenie semien a pôdy insekticídmi (Cosmos, Gaucho).

Žatva

Ak chcete získať dobrú úrodu kukurice, ktorej pestovateľská technika má toľko nuancií a podmienok, na jeseň musíte dobre preštudovať všetky kľúčové body, spoznať vlastnosti regiónu a dobre pripraviť pôdu. Správne vypestovaná rastlina sa vám určite poďakuje lahodnou úrodou!